Brocheta de Camarones y frutillas con mostaza y miel
Ingredientes: 8 camarones grandes (tamaño16/20) 100 gr frutillas hortifrut 80 gr mostaza 5 cc salsa de soya 60 gr miel 4 palilllos brocheta mediana Sal y pimienta Preparación: Pele, lave, limpie y eviscere los camarones. Corte las pfrutillas por la mitad a lo largo. Mezcle la miel con la mostaza y la salsa de soya. [...]
Albacora a la mantequilla negra de arándanos con couscous y camarones
Para 4 personas Ingredientes 100 gr. arándanos Hortifrut 4 filetes de albacora (720 gr.) 150 gr. mantequilla1 cucharada de aceite 2 limones400 gr. couscous 1 zapallo italiano1 zanahoria 200 gr. camarones Sal y pimienta a gusto Instrucciones Cortar la zanahoria y el zapallito en juliana fina. Cocinar la zanahoria en agua con 25 grs. de [...]
Ragú de Wagyu con berries y papas al romero
Rinde 4 personas Ingredientes: · 1 caja mix de berries Hortifrut · 100 gr. frutillas Hortifrut · 1 cebolla grande · 200 gr. carne de wagyu · 1 pimentón rojo y 1 verde · 1 sobre de salsa de carne en polvo · Romero · Sal gruesa · Aceite de oliva · 400 cc de [...]
Pavo relleno con berries y peras al azafrán y al vino
4 personas Ingredientes: 60 gr. frutillas Hortifrut 60 gr. arándanos Hortifrut 30 gr. cranberries deshidratados Hortifrut 1 pechuga de pavo entera 20 cc de aceite de oliva Aliño completo 2 peras 10 hebras de azafrán 400 cc de vino tinto 30 gr. azúcar 50 gr. nueces Pitilla Sal y pimienta Preparación: 1. Pelar las peras, [...]
Chuleta de cerdo rellena con camembert y zarzaparrilla
“Chuletas de cerdo con queso y su toque ácido “ Rinde para 4 personas INGREDIENTES 200 gr. zarzaparrilla Hortifrut 4 chuletas de cerdo con hueso 100 gr. queso camembert 200 gr. arroz 100 gr. pesto PREPARACION Paso 1.- Con mucho cuidado, abra la chuleta por el costado. Paso 2.- Rellene la chuleta con queso camembert [...]
SALMON CON CAMARONES ECUATORIANOS A LA FRAMBUESA
Rinde para 4 personas Ingredientes: 600 gr. de salmón 150 gr. frambuesas Hortifrut 400 gr. camarones ecuatorianos 2 cebollines 20 cc aceite de oliva 1 limón (jugo) sal y pimienta 20 cc vinagre blanco Preparación: Paso 1.- Limpie los camarones y déjelos en el vinagre con sal, pimienta y aceite de oliva durante 15 minutos. [...]
PECHUGA DE POLLO AL CURRY CON VERDURAS AL ANIS Y FRUTILLAS CON TUNAS ROJAS
Rinde para 4 personas Ingredientes: 4 pechugas de pollo 100 gr. de frutillas Hortifrut 1 zapallo italiano 100 gr. zapallo camote 100 gr. zanahoria 5 gr. curry 3 gr. semillas de anís 1 cubo de caldo de gallina Sal y pimienta Preparación: Paso 1.- Limpie las pechugas de grasa. Paso 2.- Corte las verduras en [...]
Filete de cerdo relleno con berries deshidratados y pasta al romero con frambuesas
Para 6 personas. Ingredientes: 100 gr. berries deshidratados Hortifrut, 50 gr. frambuesas Hortifrut…
Pechuga de pavo asado, rellena con manzana al ron, y salsa de Chardonnay con frutillas
(Para 4 personas) Ingredientes: 200 gr. frutillas Hortifrut. 800 gr. pechuga de pavo. 1 manzana. 200 cc ron. 700 cc Chardonnay. 10 gr. Maicena. Canela. Clavo de olor. Nuez moscada. Sal y pimienta.
Filete con especias, salsa de pimienta con moras
(Para 4 personas) Ingredientes: 200 gr. moras Hortifrut. 4 trozos de 180 gr. cada uno de filete de ternera. 100 cc crema fresca. 4 láminas de Tocino (optativo). 1 cucharada grande de hierbas picadas (romero, tomillo, orégano, salvia). Sal y pimienta.
Mini brochetas de cordero con arándanos en salsa de vino
(Para 4 personas) Ingredientes: 100 gr. arándanos Hortifrut. 200 gr. carne de cordero magra. 100 gr. Cebolla. 100 gr. pimiento (optativo). 700 cc vino tinto. 30 gr. Azúcar. 30 gr. Mantequilla. Sal, pimienta. Brochetas de bambú.
Conejo en escabeche con guindas acidas deshidratadas
“Una tradición española con influencia acida” Rinde 4 porciones Ingredientes 1 conejo 100 gr. guindas deshidratadas Hortifrut 40 gr. cebolla 100gr. zanahoria 2 dientes de ajo 1 lt. agua 200 cc vinagre blanco Sal Pimienta Laurel
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
