Trago pantera Rosa
Para 4 personas Ingredientes 60 gr. frambuesas Hortifrut 120 cc. vodka 80 cc. crema 8 cubos de hielo 60 gr. azúcar flor Instrucciones 1. Poner la crema, frambuesas Hortifrut y azúcar flor a cocinar a fuego lento por 5 minutos. 2. Retirar y dejar enfriar. 3. Poner hielo molido en el vaso, dos cubos por [...]
Trilogia de jamón con salsa de cranberries
“ Mezcla de sabores y contrastes en el paladar “ Ingredientes: 4 láminas de jamón de pavo 4 láminas de jamón de cerdo 4 láminas de jamón de pollo Eneldo Pimienta negra gruesa Semillas de amapola 50 cc concentrado de cranberries Hortifrut Preparación: Paso 1.- Tome las láminas de jamón de pavo y espolvoree eneldo. [...]
Brochetas de pavo al romero, queso de cabra al orégano y salsa de frambuesa
“Romero, orégano, pavo, queso de cabra… no podía faltar la reina de los berries: la frambuesa” Rinde para 4 porciones Ingredientes 200 gr. frambuesas Hortifrut 20 gr. azúcar 10 gr. mostaza picante 320 gr. pechuga de pavo 160 gr. queso de cabra con orégano 16 brochetas medianas de madera 30 cc aceite de oliva Romero [...]
Ostiones y ostras con arándanos al roquefort y tostadas al ajo
Para 4 personas Ingredientes: 100 gr. arándanos Hortifrut 300 gr. ostiones 8-12 ostras 60 gr. queso roquefort 1 cucharada de crema 1 baguete 50 gr. mantequilla 2 dientes de ajo
Empanadas de salmón con arándanos deshidratados
“En una cueva de masa, el salmón acompañado de arándanos” Rinde para 4 personas INGREDIENTES 80 gr. arándanos deshidratados Hortifrut 1 masa de pascualina 240 gr. salmón fresco 10 gr. mostaza 40 gr. Pan rallado Eneldo Sal PREPARACION: Paso 1.- Corte la masa pascualina en 4 (cuartos) Paso 2.- Corte el salmón en 4 trozos [...]
Tabla de quesos nobles con berries deshidratados
Rinde 4 personas Ingredientes 250 gr. Berries deshidratados Hortifrut (frambuesas, frutillas, arándanos, physalis, guindas acidas) 200 gr. de quesos surtidos (gruyere, camembert, volendam, roquefort, gorgonzola etc.) 100 gr. frutos secos (nueces, almendras, maní, etc.)
Physalis frescos envueltos en tocino ahumado
Rinde 4 personas Ingredientes 150 gr. physalis Hortifrut 100 gr. tocino ahumado 3 palillos largos Preparación Paso 1.- Limpie y retire hacia atrás los capullos de los physalis sin arrancarlos. Paso 2.- Corte las laminas por la mitad a lo largo, y luego en 2 las laminas de tocino. Paso 3.- Envuelva cada physalis en [...]
Tortilla de rescoldo al horno con guindas ácidas y chicharrones
“Las cenizas no apagan mi dulzura” Ingredientes 100 gr. guindas deshidratados 500 gr. harina 60 gr. manteca 600 cc agua 150 gr. chicharrones 1 cda. Polvos de hornear 20 gr. levadura fresca o 10 gr levadura seca 30 gr sal 1 kg de cenizas
Empanadas de horno con cranberries
Ingredientes (Masa): 9 tazas de harina 4 cucharaditas de polvos de hornear 180gr de manteca 1 cucharada de sal ½ taza de vino blanco 2 yemas 1 yema mezclada con 2 cucharadas de leche
Brochetas de pollo con guindas ácidas secas
Ingredientes 180 grs. pechuga de pollo 90 grs. guindas acidas secas 20 cc. aceite Sal y pimienta
Tapanade de aceitunas con cebolla y frambuesas deshidratadas
“Las aceitunas negras son amargas! Las verdes son ácidas!… en cambio yo, yo soy especial, distinta” Ingredientes 250 gr de aceitunas negras deshuesadas 3 cucharadas soperas de frambuesas deshidratadas 100 g de aceitunas verdes deshuesadas 1 diente de ajo pelado 8 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 cucharadas soperas de mostaza Una [...]
Galletas de queso roquefort
Ingredientes (20 u) • 130 gr de queso roquefort • 1/3 de taza de harina • 3 cucharadas de maicena • 2 ½ cucharadas de mantequilla • 200 gr de frutillas deshidratados Hortifrut • 2 cucharadas de semillas de amapola o sésamo • Sal y pimienta
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
