La Feria de las Naciones 2011 abrirá sus puertas desde el 7 al 10 de octubre en el Centro de Eventos Munich, Malloco. Este encuentro se convierte en un gran espectáculo de música, tradiciones, artesanía, productos típicos, gastronomía y con diversidad de actividades para toda la familia. La Feria de las Naciones, propone generar un intercambio Gastronómico-Cultural entre los Expositores y el Público...

Alrededor de 30 chefs compitieron por la medalla de oro en la vigésimo quinta versión del torneo gastronómico más importante del país. Para la categoría Menú, los ganadores fueron el chef Mauricio Núñez y su ayudante Cristián Urbina, del Hotel Radisson Petra. En Cocina Tradicional Chilena el chef Miguel Ángel Parra y su ayudante Constanza Acoste de Kuchen Haus. El mejor Plato Principal se lo llevó...

¿Quieres salir a comer y no sabes dónde?, ¿te gustaría ver los restaurantes que están cerca tuyo? ¿Quisieras poder buscarlos por rango de precios, tipo de comida o zona? Entonces Degusta para iPhone es la aplicación que necesitas, podrás leer, opinar, compartir, recomendar y descubrir los mejores restaurantes.

Los recientes ganadores del Gourmand World Cookbook Awards, el periodista Francisco Fantini junto al equipo de Gourmet Patagonia estuvieron en Hotel Puyehue como parte de las investigaciones del próximo libro “Gastronomía Patagonia chilena. Región Los Ríos y Los Lagos”. Para Francisco Fantini, director editorial de Gourmet Patagonia, el próximo libro de gastronomía regional será una edición poética...

Con el objetivo de promocionar la exquisita Carta Gastronómica del Valle de Aconcagua, desarrollada por la destacada Chef Internacional Sra. Dolli Irigoyen, el sábado 4 de junio próximo se llevará a cabo esta feria para fomentar el turismo a partir de la gastronomía. El evento se realizará en el Parque Urbano de Los Andes, ubicado en Avenida Santa Teresa s/n, Los Andes, entre las 11:00 y las 19:00 hrs....

Este evento gastronómico es la expresión de distintos estilos de vida a través de la tradición culinaria de cada país. El conocimiento de la cocina más típica y característica de cada cultura, supone mayor riqueza en la selección y combinación de una alimentación sana y natural. Gorumonde Viña del Mar Chile 2011 se desarrollará del 6 al 10 de junio de 2011 en el Hotel Ohiggins de Viña del Mar.

Se trata de un libro patrocinado por la Comisión Bicentenario que ha sido reconocido por Gourmand Internacional como la mejor publicación gastronómica chilena del presente año. Esta distinción a nivel nacional le permite a la Editorial Gourmet Patagonia competir por el Gourmand World Cookbook of the Year. Este prestigioso certamen destaca a los mejores libros gastronómicos del mundo. El objetivo de esta...

Se trata del primer festival gastronómico Iberoamericano que se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de marzo en el Hotel W. En este encuentro gastronómico, importantes chefs nacionales intercambiarán estilos y experiencias en  torno a la comida, productos chilenos y turismo con reconocidos chefs internacionales y con todos los asistentes a los talleres, actividades, almuerzos y cenas.

El chef de El Bulli, Ferran Adrià, ha anunciado un convenio de cinco años entre La Fundación Alícia y la Universidad norteamericana de Harvard para la realización de un curso de ciencia y cocina. El primer curso tendrá lugar entre septiembre y noviembre de 2011 y estará impartido por un representativo grupo de cocineros y pasteleros catalanes, como Joan Roca, Carles Tejedor, Carme Ruscalleda o Ferran...

El pasado 9 y 10 de noviembre se realizó este evento, representando un esfuerzo conjunto de la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, El Círculo de Cronistas Gastronómicos e Inacap Valparaíso. Bajo el lema Rescate y Sabores se dio cita a invitados internacionales, en compañía de los chefs Guillermo Rodríguez, Paula Larenas, Andrés Yurjevic, Carlo von Mühlenbrock y Tomás Olivera. En este...