Un nuevo local aumenta la oferta gastronómica del Boulevard del Parque Arauco. Se trata de La Perla del Pacífico, un restaurante que rescata los sabores del mar. Su chef Quersen Vásquez , presenta una carta que abarca los platos más tradicionales y otras preparaciones más arriesgadas.

Impulsada por Santo Tomás en conjunto con el PMC Turismo de la Agencia Regional de Desarrollo Productivo, la Municipalidad de Talca y el Hotel Casino de Talca; la iniciativa promete poner en primer plano la gastronomía maulina, eje del desarrollo turístico Connotados chef de la talla de Matías Palomo, Rodolfo Guzmán, Alan Kallens, Roberto Goñi y Nadia Haron, se reunirán en Talca en el marco de la Primera...

En mi rol de embajador culinario, recibo muchos extranjeros de diferentes partes de nuestro planeta: franceses, alemanes, españoles, mexicanos, entre tantos otros. Son estas instancias las que te permiten armar una carta potente, con muchos sabores típicos chilenos. Años atrás uno veía como se cometían errores al tratar de atender mejor a las personas, por ejemplo la pregunta: ¿de donde vienen?, si la...

“ENTRADA”, “ANTIPASTI”, “VORSPEISE”, “STARTER”…muchos son los nombres que se le da en distintos países, pero el fin es el mismo: abrir el apetito y preparar el estómago para disfrutar las siguientes preparaciones. Antiguamente un menú se constituía de 9 y hasta 11 preparaciones, las cuales podían ser canapés, ensaladas, sorbetes, sopas frías o calientes, carnes, pescados, pastas, postres...

Cuidar la alimentación es un factor importante para muchos y fundamental a la hora de velar por el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo para algunos esta preocupación se convierte en una patología: la ortorexia. Se trata de un trastorno obsesivo-compulsivo que puede resultar peligroso tanto para la salud física como mental. Quienes lo padecen, evitan el consumo de alimentos que contienen grasas,...

Con una historia que se inicia en 1965, Les Assassins se ha convertido en el restaurante más antiguo de Santiago que ha permanecido siempre en el mismo lugar y con el mismo dueño. Se trata de Juan Carlos Cheyre, quien luego de estudiar hotelería en París volvió a Chile a instalar un local tipo parisino con su madre en calle Merced. “Era un local pequeño atendido por jóvenes universitarios vestidos con...

Ahora en el Centro Comercial Las Pataguas de Lo Barnechea, encontrarás una tienda dedicada exclusivamente a los berries, ¡con una variedad de productos que te sorprenderá!. Berries frescos, deshidaratados y congelados, jugos concentrados, mermeladas, panettones y una amplia gama de productos gourmet tales como novedosas mostazas de arándanos y exquisitos té de berries importados. Visítanos en José Alcalde...