A diferencia de su pequeño tamaño, los beneficios de este berry son grandes. En su estado de deshidratado mantiene su efecto antibiótico, antioxidante y desinflamatorio. Con una consistencia crujiente y especial dulzor, el arándano deshidratado de Hortifrut es una excelente alternativa como colación, cóctel y como un snak saludable, ideal para aperitivos, tragos, ensaladas y postres. Ésta y otras frutas...

Mucho se habla de los antioxidantes, pero poco se sabe realmente de la importante función que cumplen en nuestro organismo. Para ser un poco más gráfico, con el paso de los años nuestro cuerpo se va “oxidando” y consumir productos naturales que eviten esto es de gran ayuda para mantenernos en óptimas condiciones. Con algo tan simple como incluir ciertos alimentos en nuestra dieta diaria, tales como:...

Este chef argentino es director del área gastronómica de la École Culinaire Française y director ejecutivo del restaurante Les Maîtres, ambos establecimientos fundados en Santiago por el afamado chef francés Alain Nonnet. ¿Cómo se inicia tu historia en la cocina? Desde los 8 años cocinaba con mi mamá, abuela y papá, sin embargo a los 17 años comencé estudiando Ingeniería en Zootecnia -una carrera...

Al etiquetado nutricional de los alimentos es una herramienta muy útil a la hora de decidir los productos que consumimos. Información como calorías, grasa, colesterol, sodio e hidratos de carbono, pueden ayudarnos a construir una dieta balanceada. En base a los datos consignados en el envase de los productos, prefiere aquellos alimentos con bajos niveles de sodio, ya que la cantidad máxima recomendada es...