Pie de limón con zarzaparrilla

,

pie

“Un Pie de Limón con corazón dulce”

Rinde 6 porciones

Ingredientes

150 gr. zarzaparrilla Hortifrut
1 masa brisee o quebradiza
1 tarro de leche condensada
3 huevos
60 gr. azúcar
1 cucharada de maicena
3 limones (jugo)
Vainilla

Preparación…

Leer más

Baguette con camembert, jamón crudo y zarzaparrilla

“Sabor, Intensidad, Texturas y Contrastes, solo la zarzaparrilla es capaz de imponer presencia”

Ingredientes

• 1 baguette
• 2 Camembert
• 160 grs. de Jamón serrano
• 100 grs. Zarzaparrilla

Leer más

Torta helada de zarzaparrilla

“Luchando en contra del frio, la dulzura en polvo y la calidez oscura, La zarzaparrilla no opaca su sabor y color”

Ingredientes

Masa:
• 170 grs. azúcar
• 4 huevos
• Sal
• 85 grs. harina
• 30 grs. maicena
• 75 grs. de almendras efiladas
Relleno:
• 500 grs. zarzaparrilla
• 500 cc crema
• 50 grs. azúcar flor
• 1 vaina de vainilla
• 100 grs. cobertura de chocolate

Leer más

Trilogía de zarzaparilla con chocolate y menta

“NO VEO, NO OIGO, NO HABLO… una trilogía de sabor y acidez, cada uno con su carácter personal, …blanco? …Amargo? o tal vez con leche?…”

Ingredientes

• 500 grs. zarzaparrilla
• 250 grs. chocolate blanco
• 250 grs. chocolate negro
• 250 grs. chocolate con leche
• Esencia de menta

Leer más

Mousse de yogur con zarzaparilla

“la dulce y acida zarzaparrilla, confía sus sueños en una cama de yogurt”

Ingredientes

• 600 grs. de yogurt sin sabor
• 300 grs. de crema
• 200 grs. leche condensada
• 12 hojas de colapez
• 30 cc de licor de cerezas
• 200 grs. zarzaparrilla
• Hojas de menta

Leer más

Trucha en vino blanco y zarzaparrilla con verduras

“Las truchas, primas luchadoras del salmón, por muy cuerpo lleno de espinas que tenga, y su carne muy sabrosa sea, se deja domar por la dulzura y acidez de la zarzaparrilla”

Ingredientes

• 4 truchas (300 gr aprox.)
• 320 grs. zanahoria
• 320 grs. tomates
• 1 diente de ajo
• ½ ramo de perejil
• Ciboulette
• 480 cc vino blanco
• 320 cc caldo de verduras
• Sal y pimienta
• 200 grs. zarzaparrilla

Leer más

Ensalada de verano de zarzaparrilla y flores

Gentileza de Ana Luisa Quiñones

Ingredientes

• 1 bandeja de zarzaparrilla o también llamadas grosellas rojas
• 1⁄2 mango hecho pulpa
• 1 naranja su jugo
• 1⁄2 bandeja de acelgas rojas (supermercado Jumbo), se puede sustituir por hojas de lechuga lollo rosa
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 2 rosas comestibles, solo usar los pétalos pequeños (son flores comestibles las que están libres de insecticidas químicos)
• Brotes u hojas de albahaca pequeñas

Leer más

Zarzaparrillas bañadas en chocolate blanco

Ingredientes

• 250 grs. de cobertura de chocolate
• 2 tazas de zarzaparrillas frescas enteras.

Leer más

Helado crujiente con zarzaparrillas

Ingredientes

• 1 litro de helado de vainilla o bocado
• 1 bandeja de merenguitos
• 1 taza de zarzaparrillas

Leer más

Crema de zarzaparrillas

(ideal para ensaladas de fruta)

Ingredientes

• 1/2 taza de zarzaparrillas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de sour cream

Leer más

Cheesecake de zarzaparrillas

Ingredientes

• jugo de 1 limón
• 250 grs. de queso crema
• 1 tarro de leche condensada
• 300 grs. de galletas de vainilla
• 250 grs de mantequilla
• 1/2 taza zarzaparrillas
• 1/2 taza arándanos
• 1/2 taza frambuesas

Leer más

Logos Empresas Hortifrut
Hortifrut © 2009   |   Dirección: Av. Del Cóndor 600 piso 4. Huechuraba Santiago  |  Tel. Oficinas (2) 479 26 81 | Powered by Ideaweb