Ragú de Wagyu con berries y papas al romero
Rinde 4 personas Ingredientes: · 1 caja mix de berries Hortifrut · 100 gr. frutillas Hortifrut · 1 cebolla grande · 200 gr. carne de wagyu · 1 pimentón rojo y 1 verde · 1 sobre de salsa de carne en polvo · Romero · Sal gruesa · Aceite de oliva · 400 cc de [...]
Pavo relleno con berries y peras al azafrán y al vino
4 personas Ingredientes: 60 gr. frutillas Hortifrut 60 gr. arándanos Hortifrut 30 gr. cranberries deshidratados Hortifrut 1 pechuga de pavo entera 20 cc de aceite de oliva Aliño completo 2 peras 10 hebras de azafrán 400 cc de vino tinto 30 gr. azúcar 50 gr. nueces Pitilla Sal y pimienta Preparación: 1. Pelar las peras, [...]
Torta de chocolate con zarzaparrilla
“una torta al estilo del lobo feroz en su bosque “ Rinde para 8 personas Ingredientes 400 gr. zarzaparrilla Hortifrut 1 bizcocho de 22 cm 400 cc de crema 200 gr. de cobertura de chocolate 300 gr. azúcar flor 1 cáscara de limón Preparación Paso 1.- Haga un almíbar cocinando durante 10 minutos 500 cc [...]
Brochetas de pavo al romero, queso de cabra al orégano y salsa de frambuesa
“Romero, orégano, pavo, queso de cabra… no podía faltar la reina de los berries: la frambuesa” Rinde para 4 porciones Ingredientes 200 gr. frambuesas Hortifrut 20 gr. azúcar 10 gr. mostaza picante 320 gr. pechuga de pavo 160 gr. queso de cabra con orégano 16 brochetas medianas de madera 30 cc aceite de oliva Romero [...]
Pie de limón con zarzaparrilla
“Un Pie de Limón con corazón dulce” Rinde 6 porciones Ingredientes 150 gr. zarzaparrilla Hortifrut 1 masa brisee o quebradiza 1 tarro de leche condensada 3 huevos 60 gr. azúcar 1 cucharada de maicena 3 limones (jugo) Vainilla Preparación…
Pechuga de pavo asado, rellena con manzana al ron, y salsa de Chardonnay con frutillas
(Para 4 personas) Ingredientes: 200 gr. frutillas Hortifrut. 800 gr. pechuga de pavo. 1 manzana. 200 cc ron. 700 cc Chardonnay. 10 gr. Maicena. Canela. Clavo de olor. Nuez moscada. Sal y pimienta.
Pollo al coñac con arándanos
“Pollo de corazón chileno, con fruta del bosque” Rinde 4 porciones Ingredientes 1 pollo entero trozado en 8 trozos 200 gr. arándanos frescos Hortifrut 200 cc de vino blanco 3 dientes de ajo 400 cc coñac 300 gr. cebolla Sal Pimienta ½ cucharada Comino molido ½ cucharada Orégano Preparación Paso 1.- Machaque en un mortero [...]
Cancato chilote con frutillas frescas
“Desde Chiloé, cuna de la receta, hasta los arenales de la Serena, cuna de las frutillas” Rinde 4 porciones Ingredientes 100 gr. frutillas frescas Hortifrut 600 gr. filete de salmón fresco con piel 4 laminas de jamón magro 4 laminas de queso 100 gr. de chorizo Orégano Sal Pimienta Preparación Paso 1.- Sin pelar el [...]
Ensalada picante de frutillas
“Voy descubriendo mi identidad” Rinde para 4 personas Ingredientes 200 gr frutillas Hortifrut 1 ensalada verde 2 naranjas 100 gr jamón crudo 1 diente de ajo 60 gr crema doble 40 cc vinagre blanco 40 gr mostaza en grano merquen
Ensalada tibia de champiñón portobello
“¿Por qué siempre ensalada fría?” Rinde para 4 personas Ingredientes 150 gr frutillas Hortifrut 150 gr arándanos Hortifrut 500 gr champiñones portobello Abrantes 120 gr aceite de oliva 200 gr cebolla morada Tomillo Romero 100 cc caldo de ave 50 cc vinagre balsámico 1 perejil
Ensalada de corazones con frambuesas
“Solo corazón, solo partes tiernas” Rinde para 4 personas INGREDIENTES 200 gr frambuesas Hortifrut 3 corazones de ensaladas verdes 1 corazón de radichio 150 gr corazón de alcachofa 120 gr corazón de palmito 40 gr nueces picadas 20 gr Jengibre 30 cc Vinagre de frambuesa 90 cc Aceite de oliva 10 gr azúcar Sal y [...]
Ensalada de palta con camarones, frambuesas y moras al curry
Rinde 4 porciones Ingredientes 400 gr. frambuesas Hortifrut 400 gr. moras Hortifrut 3 ensaladas verdes 4 paltas 36 camarones 100 cc aceite de oliva 2 limones 20 gr. curry Sal y pimienta
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
