1 palta (200 gr)
1 Limón
50 gr Miel
Jengibre
40 gr Piñones europeos
150 gr Frutillas
80 cc aceite de oliva
Ensalada decoración
Sal y pimienta

Preparación

Pele y corte la palta en cubitos, y deje macerar en el jugo de limón.
Limpie y corte las frutillas en cuartos.
Haga una salsa para ensalada junto con la miel, el jengibre rayado, el aceite, el jugo del limón usado en la palta, la sal y la pimienta.
En un poco de aceite dore suavemente los piñones europeos cuidando de no tostarlos demasiado para evitar un sabor amargo.
Limpiar las ensaladas para decoración.
Mezclar con cuidado las paltas y las frutillas, saborizar con la salsa y servir decorado con la ensalada y lois piñones.

8 camarones grandes (tamaño16/20)
100 gr frutillas hortifrut
80 gr mostaza
5 cc salsa de soya
60 gr miel
4 palilllos brocheta mediana
Sal y pimienta

Preparación:

Pele, lave, limpie y eviscere los camarones.
Corte las pfrutillas por la mitad a lo largo.
Mezcle la miel con la mostaza y la salsa de soya.
Deje macerar los camarones en la mostaza con miel.
Arme las brochetas con 2 camarones y 3 mitades de frutillas.
Cocine en sarten o al horno durante 5 minutos a fuego medio.

Ingredientes:
· 1 caja mix de berries Hortifrut
· 100 gr. frutillas Hortifrut
· 1 cebolla grande
· 200 gr. carne de wagyu
· 1 pimentón rojo y 1 verde
· 1 sobre de salsa de carne en polvo
· Romero
· Sal gruesa
· Aceite de oliva
· 400 cc de agua
· 200 cc de aceite normal
· 30 gr. de mantequilla
· 1 malla de papas pequeñas

Preparación:
1. Lavar las papas, secar con paño de cocina y ponerlas en la lata del horno. Espolvorear sal gruesa, romero y aceite de oliva. Mezclar bien y llevar al horno por 20 minutos a 180º.

2. Cortar en cubos la carne. En una olla con un poco de aceite, sellar la carne, retirar y reservar.

3. Picar en cuadrados grandes el pimentón rojo y el verde. Dorar en aceite por separado. Poner sal una vez que ya estén dorados.

4. Cortar la cebolla en cuadrados grandes, igual que los pimentones, y dorar a fuego lento en aceite hasta que la cebolla esté
transparente.

5. Poner el mix de berries Hortifrut en una olla y calentar suavemente. Agregar una cucharadita de aceite de oliva y 30 gr. de
mantequilla.

6. Poner el jugo del mix de berries Hortifrut en las cebollas en cocción, hervir por un par de minutos y reservar.

7. Disolver el sobre de salsa de carne en 400 cc de agua, como sale en las instrucciones de éste, y verter la mitad sobre el mix de berries Hortifrut y la otra mitad sobre la carne.

8. Agregar la cebolla y pimentones a la carne, servir acompañado de las papas y de la salsa de berries Hortifrut.

9. Lavar y cortar en rodajas las frutillas para decorar y servir.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
100 gr. de frutillas Hortifrut
1 zapallo italiano
100 gr. zapallo camote
100 gr. zanahoria
5 gr. curry
3 gr. semillas de anís
1 cubo de caldo de gallina
Sal y pimienta

Preparación:
Paso 1.- Limpie las pechugas de grasa.
Paso 2.- Corte las verduras en láminas, y luego en triángulos
Paso 3.- Cocine suavemente las semillas de anís en ½ lt. de caldo de pollo (1 cubo).
Paso 4.- Salpimiente el pollo, dórelo en gotas de aceite y hornea por 20 minutos a 160º.
Paso 5.- Pele las tunas y corte en 4, limpie las frutillas y corte en 4.
Paso 6.- Agregue las tunas, frutillas y el curry en el caldo y sirva junto con el pollo.

CONSEJO
Agregue unas gotas de licor de anís si desea recalcar el aroma a las verduras.

Ingredientes:

100 gr. frutillas Hortifrut
1 bolsa de espinaca fresca
240 gr. pechuga de pollo
200 cc jugo de naranja
10 gr. jengibre fresco
50 cc aceite de oliva
20 cc vinagre blanco
Sal y pimienta

Preparación:

Paso 1. Lave y limpie la espinaca, retire los tallos gruesos.
Paso 2. Limpie el pedúnculo de las frutillas Hortifrut y corte en 4.
Paso 3. Corte la pechuga de pollo en dados, luego condimente con sal y pimienta a gusto.
Paso 4. Ralle el jengibre y licue con el jugo de naranja, luego cuele y mezcle con el vinagre blanco.
Paso 5. Suavemente vaya batiendo hasta lograr una salsa homogénea.
Paso 6. Dore los trozos de pollo en aceite de oliva, y monte la hojas de espinaca con las frutillas Hortifrut, coloque los trozos de pollo, y cubra con la salsa de naranja con jengibre.