Tabla de quesos nobles con berries deshidratados
Rinde 4 personas Ingredientes 250 gr. Berries deshidratados Hortifrut (frambuesas, frutillas, arándanos, physalis, guindas acidas) 200 gr. de quesos surtidos (gruyere, camembert, volendam, roquefort, gorgonzola etc.) 100 gr. frutos secos (nueces, almendras, maní, etc.)
Galletas de navidad con physalis deshidratado
Ingredientes 4 claras de huevo 140 grs. avellanas molidas 100 grs. physalis deshidratados 70 grs. chocolate blanco 70 grs. mantequilla 210 grs. azúcar Bajar PDF Bajar PDF
Costilla de cerdo con physalis y merkén
Ingredientes 700 gr costillar de cerdo 100 gr physalis secos 1 cucharada de merken 1 cucharada de oregano 1 cucharada de salsa de tomate Preparación Picar los physalis, mezclar con el merken, oregano y salsa de tomate, dejar macerar las costillas y cocer al horno por 20 minutos a 180º .
Ensalada de pasta con hinojo y champiñones
Ingredientes • 1 papa de hinojo • ½ kg de pasta • 2 cucharadas de aceite de oliva • ½ kg de champiñones en laminas • 1 taza de crema • 3 cucharadas de vinagre balsámico o de jerez • 3 cucharadas de albahaca fresca picada • 350 gr de physalis deshidratados
Tarta de coco con physalis deshidratados
“Hoy me siento muy tropical, coco, color… finalmente vacaciones” Ingredientes Masa 100 gr mantequilla 200 gr harina 1 yema Relleno 175 g coco rallado 25 gr mantequilla 225 gr azúcar 1 cucharada de té de Canela 1 huevo 50 gr Physalis deshidratados
Galletas de chocolate con physalis deshidratados
“Esto es demasiado chocolate para mi… Pero me gusta” Ingredientes 90 gr de chocolate amargo o cacao 125 gr de harina 50 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 1 huevo 1 cucharada de té de levadura 1 cucharada de té de vainilla 60 gr physalis deshidratados
Cordero con physalis deshidratados
“Hasta el cordero más fuerte se doblega ante la dulzura de los physalis” Ingredientes 150 gr de physalis deshidratados Hortifrut 4 cucharadas de Miel 180 ml de oporto 700 gr Cordero Sal y pimienta 1 diente de Ajo romero fresco 100 gr mantequilla
Ensalada de lenguado con physalis deshidratado y hojas verdes
“Yo el lenguado, sigo siendo el rey de los peces, y los physalis se secan de envidia cuando me ven” Ingredientes 600 gr de filete de lenguado 2 naranjasw 100 gr espinaca 30 gr nueces 30 gr physalis deshidratados Hortifrut 90 cc aceite de oliva
Galletas picantes
Ingredientes • 2 ½ tazas de harina • 1 cucharada de merquén • 1 cucharada de sal • 400 gr de mantequilla blanda • 450 gr de queso gruyere • 1 taza de almendras tostadas • 200 gr de Physalis
Ensalada de pasta con champignones y physalis
Ingredientes • 300 gr de Coditos o macarrones • 60 gr de Physalis deshidratados • 1 mata de Albahaca • 200 gr Champignones • 60 cc Aceite • 3 Limón (su jugo) • 1 diente de ajo • Sal y pimienta
Ensalada verde con physalis
Ingredientes • 1 malla de Espinaca • 1 cajita de Berros • 1 cajita de Ruguetta o rúcola • 80 gr. Physalis • 60 cc Vinagre balsámico • 30 gr. Azúcar • 80 cc Aceite de oliva • 10 gr semillas de sésamo • Sal pimienta
Mousse de café
Ingredientes • 300 gr de Physalis deshidratados • 2/3 taza de café en grano molido grueso • 2 tazas de leche • 1 taza de azúcar • 1 ½ cucharada de gelatina sin sabor • 1 ½ Taza de crema
Recetas Hortifrut
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Salmón con Zarzaparrilla y Risotto de palta
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Ensalada de pollo y verduras con salsa de limón con physalis
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
