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Distribución Datos y Actividades Recetas - Nuestros Productos
Conejo en escabeche con guindas acidas deshidratadas
Plato de fondo 
“Una tradición española con influencia acida”
Rinde 4 porciones
Ingredientes
1 conejo
100 gr. guindas deshidratadas Hortifrut
40 gr. cebolla
100gr. zanahoria
2 dientes de ajo
1 lt. agua
200 cc vinagre blanco
Sal
Pimienta
Laurel
Frutillas Frescas y Deshidratadas con crema de yoghurt y mascarpone
Postres Rinde 4 personas
Ingredientes:
200 gr. frutillas frescas Hortifrut
20 gr.frutillas deshidratadas Hortifrut
150 gr. mascarpone
150 gr. yogurt vainilla
10 cc amaretto
50 cc crema
1 limón
Chuletas de cerdo con cranberries deshidratados y miel
Plato de fondo 
“No se engañen, no soy tan dulce, A pesar de todo, sigo siendo un cerdo”
Rinde para 4 personas
INGREDIENTES
4 chuletas de cerdo de 180 gr.
40 gr. Cranberries deshidratados Hortifrut
50 gr. miel
Pimienta en grano molida
Sal
Aceite (gotas)
Tabla de quesos nobles con berries deshidratados
Aperitivos 
Rinde 4 personas
Ingredientes
- 250 gr. Berries deshidratados Hortifrut (frambuesas, frutillas, arándanos, physalis, guindas acidas)
- 200 gr. de quesos surtidos (gruyere, camembert, volendam, roquefort, gorgonzola etc.)
- 100 gr. frutos secos (nueces, almendras, maní, etc.)
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Brownies mix de berries
Postres 
Ingredientes
• 150 gr cobertura de chocolate
• 100 gr mantequilla
• 4 huevos
• 500 gr azúcar
• 250 gr harina
• 100 gr berries deshidratados
• 100 gr nueces
• Papel mantequilla
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Galletas de navidad con physalis deshidratado
Postres 
Ingredientes
4 claras de huevo
140 grs. avellanas molidas
100 grs. physalis deshidratados
70 grs. chocolate blanco
70 grs. mantequilla
210 grs. azúcar
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Plateada al Horno con berries deshidratados
Plato de fondo 
“Nací en olla de greda, y moriré igual”
Ingredientes:
100 gr. berries deshidratados Hortifrut
800 gr. plateada
2 cucharadas vinagre
Pimienta y orégano
1 tableta caldo
½ cebolla
1 ramito perejil
300 cc de vino blanco
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Tortilla de rescoldo al horno con guindas ácidas y chicharrones
Aperitivos 
“Las cenizas no apagan mi dulzura”
Ingredientes
100 gr. guindas deshidratados
500 gr. harina
60 gr. manteca
600 cc agua
150 gr. chicharrones
1 cda. Polvos de hornear
20 gr. levadura fresca o 10 gr levadura seca
30 gr sal
1 kg de cenizas
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Empanadas de horno con cranberries
Aperitivos 
Ingredientes (Masa):
9 tazas de harina
4 cucharaditas de polvos de hornear
180gr de manteca
1 cucharada de sal
½ taza de vino blanco
2 yemas
1 yema mezclada con 2 cucharadas de leche
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Ensalada de espinaca, frutillas secas y vinagre balsámico
Entradas 
Ingredientes
200 grs. espinaca limpia
30 grs. frutillas frescas o secas
50 grs. tocino
50 cc. vinagre balsámico
50 cc. aceite oliva
10 grs. azúcar
1 grs. pimienta
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Brochetas de pollo con guindas ácidas secas
Aperitivos 
Ingredientes
180 grs. pechuga de pollo
90 grs. guindas acidas secas
20 cc. aceite
Sal y pimienta
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Costilla de cerdo con physalis y merkén
Plato de fondo 
Ingredientes
700 gr costillar de cerdo
100 gr physalis secos
1 cucharada de merken
1 cucharada de oregano
1 cucharada de salsa de tomate
Preparación
Picar los physalis, mezclar con el merken, oregano y salsa de tomate, dejar macerar las costillas y cocer al horno por 20 minutos a 180º .
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