Ensalada de pollo y verduras con salsa de limón con physalis
Para 4 personas Ingredientes 100 gr. physalis Hortifrut 20 gr. arándanos Hortifrut 2 pechugas de pollo cocidas 1 cebollín Apio en cubos Pimentón rojo en rombos Ensalada mix (pueden ser diferentes tipos de lechuga) 6 limones 100 cc. de aceite oliva 100 cc. de caldo de ave Preparación 1. Cocer el pollo por 15 minutos. [...]
Fideos negros con salmón, arándanos y salsa de coco
Para 4 personas Ingredientes 150 gr arándanos Hortifrut 320 gr fideos negros 600 gr salmón 1 lata crema de coco (sin azúcar) Caldo de ave 30 gr maicena Aceite Sal y pimienta Cubo Maggi de ave Preparación 1. Cocer la pasta con agua y aceite (no poner sal porque se destiñen los fideos negros) 10 [...]
Ensalada de berros con jamón serrano, arándanos y nueces
Para 4 personas Ingredientes 50 gr arándanos Hortifrut 1 bolsa de berros 100 gr tocino en láminas 50 gr nueces Aceite oliva Vinagre balsámico Sal y pimienta Preparación 1. Cortar el tocino en cuadraditos. 2. Partir las nueces por la mitad. 3. En un sartén poner a tostar ambas cosas juntas hasta que el aceite [...]
Albacora a la mantequilla negra de arándanos con couscous y camarones
Para 4 personas Ingredientes 100 gr. arándanos Hortifrut 4 filetes de albacora (720 gr.) 150 gr. mantequilla1 cucharada de aceite 2 limones400 gr. couscous 1 zapallo italiano1 zanahoria 200 gr. camarones Sal y pimienta a gusto Instrucciones Cortar la zanahoria y el zapallito en juliana fina. Cocinar la zanahoria en agua con 25 grs. de [...]
Témpura de espárragos con chutney de arándanos
Rinde 4 personas Ingredientes: · 100 gr. arándanos Hortifrut · 1 atado espárragos verdes · 1 atado espárragos blancos · 100 gr. harina de arroz · 25 gr. harina de trigo · 150 cc agua fría · 1 clara de huevo · 2 manzanas · 50 cc vinagre vino tinto · 50 gr. azúcar · [...]
Pie de limón con arándanos
Rinde para 6 personas Ingredientes: 150 gr. arándanos Hortifrut 100 gr. mantequilla 200 gr. harina 1 yema 40 cc leche 1 tarro leche condensada 3 limones (jugo) 3 claras de huevo 140 gr. azúcar Preparación: Paso 1. Trabaje suavemente la harina con la mantequilla a temperatura ambiente. Paso 2. Mezcle el azúcar (90 grs.) con [...]
Trifle de arándanos
En un molde o copas individuales, ponga unos trocitos de queque, remoje con la crema con limón, ponga un poco de arándanos…
Cupcake de arándano
18 unidades Ingredientes: 150 gr. arándanos Hortifrut 150 gr. de harina con polvos de hornear 125 gr .de harina sin polvos de hornear 100 gr. de mantequilla sin sal 200 gr. de azúcar 2 huevos grandes 100 cc de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 150 gr. queso crema 50 gr. azúcar flor 18 [...]
Mini brochetas de cordero con arándanos en salsa de vino
(Para 4 personas) Ingredientes: 100 gr. arándanos Hortifrut. 200 gr. carne de cordero magra. 100 gr. Cebolla. 100 gr. pimiento (optativo). 700 cc vino tinto. 30 gr. Azúcar. 30 gr. Mantequilla. Sal, pimienta. Brochetas de bambú.
Pollo al coñac con arándanos
“Pollo de corazón chileno, con fruta del bosque” Rinde 4 porciones Ingredientes 1 pollo entero trozado en 8 trozos 200 gr. arándanos frescos Hortifrut 200 cc de vino blanco 3 dientes de ajo 400 cc coñac 300 gr. cebolla Sal Pimienta ½ cucharada Comino molido ½ cucharada Orégano Preparación Paso 1.- Machaque en un mortero [...]
Filetes de merluza y arándanos al horno con salsa ácida
“Un pescado muy lejos del mar, perdido en el bosque” Rinde 4 porciones Ingredientes 800 gr. filetes de merluza 1 cebolla 10 cc salsa de soya 150 gr. arándanos Hortifrut 150 cc crema acida 1 paquete ciboulette 1 limón (jugo) Sal y pimienta Preparación Paso 1.- Corte la cebolla en argollas delgadas. Paso 2.- Pinte [...]
Muffins de manzana con arándanos
“Lindo por fuera y dulce por dentro” Rinde 12 porciones Ingredientes 100 gr. arándanos Hortifrut 1 naranja (ralladura) 300 gr. harina 120 gr. azúcar Canela 10 gr. polvos de hornear 2 gr. de bicarbonato Pizca de sal 1 huevo 50 cc leche 50 cc aceite 1 manzana 20 cc jugo de naranja 12 cápsulas de [...]
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
-
Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
-
Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
-
Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
-
Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
-
Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
