Ensalada de pollo y verduras con salsa de limón con physalis
Para 4 personas Ingredientes 100 gr. physalis Hortifrut 20 gr. arándanos Hortifrut 2 pechugas de pollo cocidas 1 cebollín Apio en cubos Pimentón rojo en rombos Ensalada mix (pueden ser diferentes tipos de lechuga) 6 limones 100 cc. de aceite oliva 100 cc. de caldo de ave Preparación 1. Cocer el pollo por 15 minutos. [...]
Fideos negros con salmón, arándanos y salsa de coco
Para 4 personas Ingredientes 150 gr arándanos Hortifrut 320 gr fideos negros 600 gr salmón 1 lata crema de coco (sin azúcar) Caldo de ave 30 gr maicena Aceite Sal y pimienta Cubo Maggi de ave Preparación 1. Cocer la pasta con agua y aceite (no poner sal porque se destiñen los fideos negros) 10 [...]
Ensalada de berros con jamón serrano, arándanos y nueces
Para 4 personas Ingredientes 50 gr arándanos Hortifrut 1 bolsa de berros 100 gr tocino en láminas 50 gr nueces Aceite oliva Vinagre balsámico Sal y pimienta Preparación 1. Cortar el tocino en cuadraditos. 2. Partir las nueces por la mitad. 3. En un sartén poner a tostar ambas cosas juntas hasta que el aceite [...]
Pascualina dulce de manzana con berries y pistachos
Ingredientes Masa pascualina (2 capas) 3 manzanas verdes 40 gr maicena 1 naranja (zeste) 10 gr canela en polvo 150 gr berries 40 gr Pistacho Preparación Pelar y cortar las manzanas en laminas delgadas agregar maicena, canela y zeste de naranja. Mezclar con los pistachos y los berries. Poner una capa de masa en el [...]
Kuchen de quesillo con frutillas deshidratadas
Ingredientes 200 gr galletas de vino 100 gr mantequilla 500 gr ricotta 1 limon (zeste) 4 huevos 150 gr Frutillas deshidratada 20 cc Vainilla 170 gr azúcar flor Preparación Batir las yemas con el azúcar hasta lograr un color crema claro, y agregar a la ricotta junto con la vainilla y el zeste de limón. [...]
Solomillo de cerdo con salsa de physalis y lasagna de papa con tocino
Ingredientes: 600 gr solomillo de cerdo 150 gr Physalis 400 gr Papas 150 gr tocino 100 cc crema 50 cc jerez Sal y pimienta Preparación Limpiar el solomillo de cerdo y porcionar en 8 trozos iguales, luego pimentar. Sacar capullo de los physalis. Pelar y cortar las papas en láminas delgadas tipo chips. En un [...]
Ensalada de palta con frutillas salsa de gengibre
Ingredientes 1 palta (200 gr) 1 Limón 50 gr Miel Jengibre 40 gr Piñones europeos 150 gr Frutillas 80 cc aceite de oliva Ensalada decoración Sal y pimienta Preparación Pele y corte la palta en cubitos, y deje macerar en el jugo de limón. Limpie y corte las frutillas en cuartos. Haga una salsa para [...]
Brocheta de Camarones y frutillas con mostaza y miel
Ingredientes: 8 camarones grandes (tamaño16/20) 100 gr frutillas hortifrut 80 gr mostaza 5 cc salsa de soya 60 gr miel 4 palilllos brocheta mediana Sal y pimienta Preparación: Pele, lave, limpie y eviscere los camarones. Corte las pfrutillas por la mitad a lo largo. Mezcle la miel con la mostaza y la salsa de soya. [...]
Trago pantera Rosa
Para 4 personas Ingredientes 60 gr. frambuesas Hortifrut 120 cc. vodka 80 cc. crema 8 cubos de hielo 60 gr. azúcar flor Instrucciones 1. Poner la crema, frambuesas Hortifrut y azúcar flor a cocinar a fuego lento por 5 minutos. 2. Retirar y dejar enfriar. 3. Poner hielo molido en el vaso, dos cubos por [...]
Pie de manzana con mandarinas y moras
Para 6 personas Ingredientes 200 gr. moras Hortifrut 2 manzanas verdes 8 mandarinas 60 gr. nueces 300 gr. azúcar 50 gr. harina sin polvos de hornear 10 gr. canela en polvo 5 gr. nuez moscada en polvo 1 masa mil hojas (o pascualina de hojaldre de 2 capas) 50 gr. mantequilla Azúcar flor Instrucciones 1. [...]
Albacora a la mantequilla negra de arándanos con couscous y camarones
Para 4 personas Ingredientes 100 gr. arándanos Hortifrut 4 filetes de albacora (720 gr.) 150 gr. mantequilla1 cucharada de aceite 2 limones400 gr. couscous 1 zapallo italiano1 zanahoria 200 gr. camarones Sal y pimienta a gusto Instrucciones Cortar la zanahoria y el zapallito en juliana fina. Cocinar la zanahoria en agua con 25 grs. de [...]
Témpura de espárragos con chutney de arándanos
Rinde 4 personas Ingredientes: · 100 gr. arándanos Hortifrut · 1 atado espárragos verdes · 1 atado espárragos blancos · 100 gr. harina de arroz · 25 gr. harina de trigo · 150 cc agua fría · 1 clara de huevo · 2 manzanas · 50 cc vinagre vino tinto · 50 gr. azúcar · [...]
Recetas Hortifrut
Nutricionista Hortifrut
Chef Hortifrut
Productos Hortifrut
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Frescos: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Physalis, Zarzaparrillas
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Congelados: Arándanos, Frutillas, Frambuesas, Moras, Mix de berries
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Deshidratados: Frambuesas, Frutillas, Physalis, Cranberries, Arándanos, Guindas ácidas
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Jugos Concentrados: de arándanos, de cranberries
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Delicatessen: Mermeladas de: frambuesas a la menta, berries, arándanos. Trufa de berries, Panettone de berries
