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Panqueques rellenos con moras, nueces y salsa de caramelo
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Unos crepés tan distintos que hasta los franceses se podrían celosos.
“Unos crepes tan distintos que hasta los franceses se pondrían celosos”
Rinde para 4 porciones
Ingredientes
160 gr. moras Hortifrut
80 gr. nueces
250 cc. leche
160 gr. harina
40 gr. azúcar
3 huevos
40 gr. mantequilla
Salsa de caramelo
Preparación
Paso 1.- Ponga a derretir la mantequilla en un sartén u olla pequeña.
Paso 2.- Ponga en una licuadora la leche, la harina, los huevos y el azúcar, licue hasta lograr un batido parejo y uniforme, y agregue la mantequilla derretida.
Paso 3.- En un sartén, haga los panqueques, no deben quedar gruesos ni muy dorados.
Paso 4.- Rellene con moras, nueces enteras y salsa de caramelo.
Consejo
Puede usar miel de palma y manzanas junto con las moras y las nueces.
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