Pechuga de pavo asado, rellena con manzana al ron, y salsa de Chardonnay con frutillas

Cambiar tamaño  |  PDF File Descargar PDF  |   Imprimir Imprimir  |    |  

_DSC7204(Para 4 personas)

Ingredientes:

200 gr. frutillas Hortifrut.

800 gr. pechuga de pavo.

1 manzana.

200 cc ron.

700 cc Chardonnay.

10 gr. Maicena.

Canela.

Clavo de olor.

Nuez moscada.

Sal y pimienta.

Preparación:

Paso 1. Pele la manzana, corte en cuadrados y deje remojar con el ron.

Paso 2. Limpie el pavo de nervios o trozos de grasa.

Paso 3. Condimente el pavo con sal, pimienta, clavo de olor, canela y nuez moscada.

Paso 4. Con ayuda de un pequeno cuchillo, haga un agujero en la carne, e introduzca los trozos de manzana.

Paso 5. En un sartén caliente y con gotas de aceite, dore la carne por todos lados.

Paso 6. Ponga al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180° C.

Paso 7. Limpie, lave y corte las frutillas Hortifrut en láminas delgadas.

Paso 8. En un sartén, ponga a hervir el Chardonnay con la mitad de las frutillas Hortifrut cortadas en láminas, reserve la otra mitad de las frutillas Hortifrut para el final.

Paso 9. Espese la salsa con la maicena diluida en 2 cucharadas de agua, agregue las otras frutillas Hortifrut restantes.

Paso 10. Corte en láminas y sirva el pavo cubierto con la salsa de Chardonnay con frutillas Hortifrut.

¿Te gustó este artículo? Entonces no dejes de leer:
Logos Empresas Hortifrut
Hortifrut © 2009   |   Dirección: Av. Del Cóndor 600 piso 4. Huechuraba Santiago  |  Tel. Oficinas (2) 479 26 81 | Powered by Ideaweb