Filete con especias, salsa de pimienta con moras

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_DSC7473 (Para 4 personas)

200 gr. moras Hortifrut.

4 trozos de 180 gr. cada uno de filete de ternera.

100 cc crema fresca.

4 láminas de Tocino (optativo).

1 cucharada grande de hierbas picadas (romero, tomillo, orégano, salvia).

Sal y pimienta.

Paso 1. Pique las hierbas muy finas.

Paso 2. Mezcle las hierbas con sal y pimienta.

Paso 3. Cubra los trozos de filete de ternera con la mezcla anterior.

Paso 4. En un sartén caliente, con gotas de aceite, selle las carnes por ambos lados.

Paso 5. Envuelva la carne con una lámina de tocino.

Paso 6. Ponga a cocer la carne en el horno a 180° C durante 10 minutos.

Paso 7. En el mismo sartén que usó para sellar la carne, agregue las moras Hortifrut, la crema fresca, un poco de sal y pimienta, y haga una salsa.

Paso 8. Sirva la carne con un poco de la salsa encima.

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Nutricionista Hortifrut