Ideas Simples en la cocina
Estándares de Salud 
Beneficios Nutricionales 
-
Quiénes Somos Nuestros Productos 
Frescos
Congelados
Jugos Concentrados
Deshidratados
Delicatessen de Berries
Formatos
Calendario
Beneficios Nutricionales
Distribución Datos y Actividades Recetas - Nuestros Productos
Nueva tienda Berry House
Ahora Berry House en nueva ubicación y teléfono!
Dirección: Av.José Alcalde Délano 10682, Local 4. Teléfono: 955 4699
La frutilla
La frutilla -con sus tonos rojizos y sabor inigualable- ha inspirado poemas, dibujos animados e incluso al mismísimo John Lennon… Leer más
Hortifrut en el Balthus
El 3 de septiembre en el gimnasio Balthus, Hortifrut junto a su chef Marco Farias realizó una clase de cocina, dando a conocer el arándano con una receta de tapenade y queso philadelphia , y las frutillas con un tres leches novedoso. Leer más
Pollo al coñac con arándanos
Plato de fondo 
“Pollo de corazón chileno, con fruta del bosque”
Rinde 4 porciones
Ingredientes
1 pollo entero trozado en 8 trozos
200 gr. arándanos frescos Hortifrut
200 cc de vino blanco
3 dientes de ajo
400 cc coñac
300 gr. cebolla
Sal
Pimienta
½ cucharada Comino molido
½ cucharada Orégano
Preparación
Paso 1.- Machaque en un mortero el ajo y la pimienta, agregue al pollo y dore bien en aceite caliente.
Paso 2.- Agregue la cebolla cortada en aros, agregue la sal, pimienta, comino y orégano.
Paso 3.- Mezcle en un sartén u olla el vino blanco con el coñac, enciéndale un fósforo (con cuidado) y flambee para evaporar el alcohol.
Paso 4.- Agregue el líquido al pollo y ponga a cocer durante 20 minutos a fuego medio.
Paso 5.- agregue los arándanos y deje cocinar solo 5 minutos a fuego suave.
Consejo
Acompañe con arroz.
Profiteroles con frutillas, crema y chips chocolate
Postres “Delicioso postre de bolsas de masa rellenas con frutillas frescas y crema al chocolate”
Rinde 4 porciones
Ingredientes
300 cc de leche
125 gr. de mantequilla sin sal
180 gr. de harina
5 huevos
150 gr. frutillas frescas Hortifrut
200 cc crema
100 gr. azúcar flor
40 gr. virutas de chocolate
Preparación
Paso 1.- En una olla grande, se coloca la leche y la mantequilla y se calienta a fuego medio hasta que hierva.
Paso 2.-Se agrega de inmediato la harina y se revuelve con una cuchara de madera hasta que se seque.
Sémola con leche y salsa de berries
Postres 
“Desde mi infancia con un postre tan simple y tan bueno, ahora con un toque alegre”
Rinde 6 porciones
Ingredientes
1 litro de leche
1 naranja o 1 limón
250 gr. sémola
200 gr. azúcar
450 gr. mix berries Hortifrut
Cancato chilote con frutillas frescas
Plato de fondo 
“Desde Chiloé, cuna de la receta, hasta los arenales de la Serena, cuna de las frutillas”
Rinde 4 porciones
Ingredientes
100 gr. frutillas frescas Hortifrut
600 gr. filete de salmón fresco con piel
4 laminas de jamón magro
4 laminas de queso
100 gr. de chorizo
Orégano
Sal
Pimienta
Preparación
Paso 1.- Sin pelar el salmón, córtelo en 4 trozos, y cada trozo, córtelo horizontalmente en 3 trozos. (Realice 2 cortes y quedaran 3 trozos)
Paso 2.- Limpie y corte las frutillas en láminas
Paso 3.- Corte cada lámina de queso y jamón por la mitad.
Filetes de merluza y arándanos al horno con salsa ácida
Plato de fondo 
“Un pescado muy lejos del mar, perdido en el bosque”
Rinde 4 porciones
Ingredientes
800 gr. filetes de merluza
1 cebolla
10 cc salsa de soya
150 gr. arándanos Hortifrut
150 cc crema acida
1 paquete ciboulette
1 limón (jugo)
Sal y pimienta
Preparación
Paso 1.- Corte la cebolla en argollas delgadas.
Paso 2.- Pinte los filetes de merluza con la salsa de soya.
Paso 3.- En una bandeja, ponga las argollas de cebolla, y encima los filetes de merluza.
Leer más
Muffins de manzana con arándanos
Postres “Lindo por fuera y dulce por dentro”
Rinde 12 porciones
Ingredientes
100 gr. arándanos Hortifrut
1 naranja (ralladura)
300 gr. harina
120 gr. azúcar
Canela
10 gr. polvos de hornear
2 gr. de bicarbonato
Pizca de sal
1 huevo
50 cc leche
50 cc aceite
1 manzana
20 cc jugo de naranja
12 cápsulas de papel
Breve rutina de ejercicios
El mejor ejercicio para mantenerte en forma y activar la circulación es estirarte de 3 a 4 minutos al despertar, y caminar 20 minutos diarios moviendo brazos y piernas.
En la cama podemos flexionar las piernas, y subir y bajarlas 6 veces, mover las caderas de un lado a otro. Después, ya de pie, estirar los brazos como si quisiéramos tocar el techo, doblar la cintura de un lado a otro, subir y bajar la cabeza y después moverla de un lado a otro.
Aparte de mantenerte en forma y activar la circulación, seguro que ira aumentando tu flexibilidad.
Moras
Las moras, cualquiera que sea su variedad, aportan una gran cantidad de nutrientes y sustancias anticancerígenas. Es así como estos berries han demostrado en varios estudios inhibir el desarrollo de cánceres a nivel oral, esofágico y de colon.
Piel luminosa y sin arrugas
En caso de cutis normal, se puede aplicar una mascarilla con puré de frutillas y dejarla actuar durante diez minutos. Luego se retira con agua tibia. Para las pieles secas, se mezclan las frutillas molidas con una cucharada de almendras dulces aplastadas y se deja actuar por diez minutos.
Posteriormente se enjuaga con agua tibia. Si la piel es grasa, combina el puré de frutillas con una clara de huevo batida a punto de nieve.
Mantenla durante diez minutos.
Datos de Belleza
Datos Nutricionales
Eventos 