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Kuchen de moras
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Ingredientes
Para la masa:
• 125 grs. de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
Para el relleno:
• 2 tazas moras frescas
• 2 tazas de azúcar
Preparación
Mezcle el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso, luego agregue el huevo. Cuando tenga una mezcla uniforme, incorpore la harina y los polvos de hornear. Mezclar hasta tener una masa que pueda manejar con las manos. Extenderla sobre una fuente para el horno previamente enmantequillada. Reserve un poco de masa para la decoración del kuchen.
Mezclar en una olla a fuego medio las moras con el azúcar, una vez que suelte el hervor, dejar cocinar 10 minutos. Disponer esta mezcla sobre la masa cruda. Con la masa reservada, haga lÃneas delgadas (como un rollito) y dispóngala sobre la mezcla de las moras y el azúcar. Puede hacer el dibujo que quiera. Luego hornee a fuego medio unos 25 minutos, o hasta que la masa sobre el kuchen se vea cocida
Nutricionista Hortifrut
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