Arroz integral con curry y berries deshidratados

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arroz_leche“Los berries deshidratados hicieron buenas amistades en sus vacaciones por India”

Rinde: 4 Porciones

Ingredientes

1 taza de arroz integral
1 taza de arroz basmati
50 gr. berries deshidratados
50 gr. almendras
1 pizca de canela
30 cc aceite de sésamo
Ajo
Curry
Sal y pimienta

Preparación

Paso 1.- Lave ambos arroces durante 5 minutos con agua fría.

Paso 2.- En una olla ponga a dorar el ajo y las almendras picadas, cuando estén doradas, agregue los berries deshidratados y el arroz, dore un par de minutos y agregue 5 tazas de agua hirviendo, el curry y revuelva.

Paso 3.- Deje cocinar a fuego fuerte durante 5 minutos, corte el fuego, tape la olla y deje reposar 15 minutos.

Consejos

Si le gusta un sabor mas intenso, agregue cardamomo a la receta.

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